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☆2014年4月発売！安心院スパークリングワイン白＆ロゼ☆ (2014/02/06)
ただ今欠品中の大人気！安心院スパークリングワイン白・ロゼは
4月2日発売を予定しております！
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アルコール度数：11％
使用ブドウ品種：シャルドネ
タイプ：辛口（Extra Brut）
ビンテージ（年代）：2012年
容量：750ｍｌ
【特徴】
安心院で収穫されたシャルドネを100％使用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵
にて製造。（Blanc de Blanc ブランドブラン：シャルドネ100％で製造したスパークリングワインのこと）
酵母からの風味を引き出し、よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の瓶熟成
をさせました。その後、デゴルジュマン（瓶の口部に澱を集め、その部分を冷凍して抜き取る方法）で
酵母を取り除き仕上げた辛口スパークリングワイン。
【香味特徴】
きめ細やかな泡立ちとトロピカルフルーツや酵母由来のトースト香が広がり豊かな果実味とさわやかな
酸味が特徴です。
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アルコール度数：11％
使用ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
タイプ：辛口（Brut）
ビンテージ：2010年
容量：750ｍｌ
【特徴】
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの果汁を低温で発酵させ、樽貯蔵品とブレンドした後、ビン内で
2次発酵させ製造。
3年以上ビン熟成を行うことでよりまろやかな風味を引き出しました。
【香味特徴】
木苺やチェリーを思わせる果実の香りと長期熟成によるまろやかな口当たりが特徴です。
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※作業状況により発売日が変更になる場合がございます。
また、購入数量に制限はございませんが、予約受付は承っておりませんので何卒ご了承ください。
一本一本丁寧にオリ抜きし打栓作業を経て商品に仕上がります。
一度に販売できる数量に限りがありますが、仕上がり次第随時販売いたしますのでよろしくお願い致します。
